Proyecto Ubre es una empresa agrícola-pecuaria venezolana que se dedica a la producción de alimentos de alta calidad y a la mejora genética de la ganadería nacional. Son pioneros en la producción de ovejas Assaf y cabras Murciano-Granadinas en Venezuela, con doble propósito de carne y lácteos. La empresa también opera restaurantes, tiendas y busca elevar la calidad de la ganadería a nivel mundial.
Con todo éxito Proyecto Ubre presentó una alta gama de ganado de diversos pesos, fortalezas y con mucha actitud. A través de una pasarela, cada novillo, toro iba mostrando sus atributos. La Subasta dio inicio y los ofertantes comenzaron a ofrecer lo más que podían para así poder llevarse uno de estos grandes animales a sus espacios.
Proyecto Ubre cuenta con la cría de Ovejas Assaf, Cabras Murciano-Granadinas, Vacas Paturras y ofrece diferentes productos lácteos de alta calidad. Queso de Cabra, de Oveja, yogurt y mantequilla.
La empresa asegura que ofrece una nueva raza para hacer las cosas bien
Trabajamos en nuestra granja desarrollando un sello 100% venezolano.
“Siendo pioneros en la producción de Cabras Murciano-Granadina y Ovejas Assaf de genética europea, con doble propósito de carne y lácteos con fin a abastecer la demanda del mercado venezolano y en el futuro de mercados internacionales del Medio Oriente.
Poseemos en rotación a todos nuestros animales, teniendo lotes activos de ganado en etapas de ordeño, en parto, engorde y lotes en monta. Hoy en día, el proyecto consta de 80% ovejas y 20% cabras, con una capacidad instalada de producción del 100%”.
Hay lugares que no nacen de una idea, sino de un recorrido.
Proyecto UBRE empezó con una finca, se convirtió en heladería, después en tienda… y ahora, en restaurante.
Un menú corto, pensado para saborearse sin apuro. Platos que cambian cada semana. Quesos que vienen directo del ordeño. Pan hecho en casa. Café que huele a merienda de tarde.
No hay pretensión, solo ganas de comer bien y sentirse como en casa.
El que no ha venido, que venga.
Y el que venga, que vuelva.
Proyectos hechos realidad
Este proyecto inició en 2018 en la finca El Cedrito, ubicada a 30 minutos de Caracas, más conocida como Proyecto Ubre, que buscaba en sus inicios impulsar la cría de corderos en el país y la producción de derivados. Luego, abrió su tienda en Las Mercedes, Caracas.
Hoy, en 2025 este Proyecto sigue creciendo de la mano de los venezolanos.
